杉田梅干し白漬けの副産物。 酸味と塩味が強いので、酢の物、酢飯の合わせ酢、オイルと合わせてドレッシングにと使い勝手の良い調味料です。

杉田梅干ししそ漬けの副産物。 酸味と塩味が強いので、酢の物、酢飯の合わせ酢、オイルと合わせてドレッシングにと使い勝手の良い調味料です。

沖縄の美味しい塩を杉田梅の赤梅酢に漬けて天日干しをしました。 綺麗なピンク色としその味が楽しめます。 塩結び、天ぷらのつけ塩、サラダにパラパラとふりかけてお召し上がり下さい。